Billets de jacquescaglio

Centres d'intérêts : pâtisserie et glace

  • SAINT VALENTIN, LE MARDI 14 FEVRIER

    Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d'amour ainsi que des roses rouges qui sont l'emblème de la passion.

    L'association du milieu du mois de février avec l'amour et la fertilité remonte à l'antiquité, et plus particulièrement à la Rome Antique. (et ce n'est pas un jeu de mot).
    Cette période était alors nommée "les lupercales" ou festival de Lupercus, le dieu de la fertilité.




     

    Le saviez-vous ?

    • Au Brésil, on ne parle pas de Saint-Valentin mais de "dia dos namorados" (jour des amoureux) fêté non pas le 14 février mais le 12 juin.
    • En Colombie, la Saint Valentin est fêtée le troisième samedi du mois de septembre. Elle est nommée "dia del amor y amistad" (jour de l'amour et de l'amitié).
    • Dans l'Indre(36) il existe un village nommé Saint-Valentin entièrement dédié à la fête des amoureux.
    • Cette année, seulement 46% des Français en couple ont l'intention de fêter la Saint-Valentin sous une forme ou une autre.

    Quelques citations pour égayer le coeur de votre bien aimé(e) :

    • Le cœur a ses raisons que la raison ne connaît pas. - Blaise Pascal
    • Aimer c'est donner raison à l'être qui a tort. - Charles Péguy
    • La courbe de tes yeux fait le tour de mon cœur. - Paul Eluard (succès assuré)

    Quelques Je t'Aime de nos régions et d'ailleurs

    • maite zaitut - Basque
    • Da garan - Breton
    • amu tè - Corse
    • ech hunn dech gär - Luxembourgeois
    • te quiero - Espagnol
    • ich liebe Dich - Allemand
    • ti amo - Italien

    Coeur roses

  • LUTTEZ CONTRE LE FROID

    LUTTEZ CONTRE LE FROID

    Pour faire face à la vague de grand froid qui s'installe actuellement en France et risque de durer quelques jours, vous trouverez ci-dessous quelques conseils dispensés par le ministère de la santé.


    Comment votre corps réagit-il au grand froid ?
    Organiser sa maison pour faire face au froid
    Les précautions à prendre pour sortir
    Si vous devez absolument utiliser votre voiture
    Comment reconnaître les signes d'hypothermie et de gelures
    Thermometre gel

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  • Les idées sorties de la semaine

    VACANCES D'HIVER
     
    CULTURE



    Soirée Ciné-débat Pertinence 
    «Marinaleda, Les Insoumis
    Projection du film suivie d'un débat
    Mardi 20 février 
    Ciné-Théâtre, Cruas
    07 87 11 49 95 - soireepertinence@gmail.com
    LOISIRS


    Stage Baby Cirque
    Jeudi 15 février
    Saint-Lager-Bressac
    cirquambule@hotmail.fr / 06 64 00 89 65


    Stage de Cirque en Famille
    Jeudi 15 février
    Saint-Lager-Bressac
    cirquambule@hotmail.fr / 06 64 00 89 65
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !
  • Musée de la Résistance

    Dans le cadre du partenariat, l'Office de Tourisme Intercommunal Sud Ardèche Rhône et Villages et la Communauté de Communes Ardèche Rhône Coiron proposent une visite privilégiée, en avant première, de la nouvelle exposition du Musée de la Résistance et de la Déportation en Ardèche, par la directrice du musée.

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  • Pâte à crêpes

    Pour 24 crêpes :

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    Repos : 1 à 2 h

     

    Ingrédients :

    250 g de farine de blé

    sel fin

    1 cuillerée à soupe de sucre semoule

    3 œufs

    1/2 litre de lait

    1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)

    50 g de beurre huile

     

    Préparation :

    Dans un grand saladier, mélanger la farine, une pincée de sel et le sucre.

    Creuser en puits au milieu.

    Casser les œufs entiers et délayer peu à peu à la cuillère en bois.

    Ceci, jusqu'à ce qu'elle soit lisse, fluide et sans grumeaux.

     

    Incorporer alors l'eau de fleur d'oranger et le beurre juste fondu.

    Laisser reposer 1 à 2 heures.

     

    Bien graisser une poêle à crêpes.

    Verser une petite louche de pâte dans la poêle.

    Étaler rapidement en inclinant en tout sens pour qu'elle se répartisse bien sur le fond.

    Laisser cuire 30 secondes environ sur la première face puis retourner la crêpe.

     

    La faire cuire encore 30 secondes sur la seconde face.

    Ceci, jusqu'à ce que de petites cloques soulèvent la surface.

     

    Servir les crêpes tièdes, nature, avec du sucre ou des confitures.

     

    A déguster avec du cidre doux.

     

    Galettes de blé noir (crêpes au sarrasin)

     

     

     

     

    Galettes de blé noir (crêpes au sarrasin)

    Préparation 10 mn
    Cuisson 3 mn
    Repos 4 h

    Ingrédients pour 6 personnes

    500 g de farine de blé noir/sarrasin
    2 cuillères à soupe de farine de froment (ou de blé fluide)
    2 oeufs moyens
    1 cuillère à café de sel
    1 litre d'eau froide (de source serait mieux)
    25 cl de lait ribot (ou l'équivalent de bière ou de cidre)
    3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu.
    Pour la cuisson : beurre

    Préparation

    Dans une grande jatte, mêler les farines avec le sel, faire un puits et y déposer les oeufs. Commencer à les incorporer doucement au fouet au fond du puits, mouiller avec l'eau en filet, en continuant sans cesse de fouetter. Ajouter le lait ribot (ou la bière ou le cidre, cela permettra, comme le lait ribot, à la pâte de fermenter). Couvrir d'un linge et laisser reposer 4 heures à température ou une nuit au frais. Ajouter l'huile ou le beurre fondu juste avant la cuisson.

    Faire chauffer votre crêpière à feu vif. La graisser à l'aide d'un pinceau en silicone passé sur du beurre. Brasser la pâte avec la louche (et brasser de nouveau avant chaque galette) et verser une petite louche dans la crêpière en la tournant de façon à bien répartir la pâte. Faire cuire 1 minute sur une face et 20 secondes sur la seconde. Réserver sur une grande assiette et poursuivre la cuisson des galettes jusqu'à épuisement de la pâte.

    * On ne garde jamais la première galette ou crêpe, elle ne sert qu'à "culotter" la crêpière et à ce que celle-ci soit bien chaude. Si la première galette est collante ou trop épaisse, vous pouvez assouplir la pâte en ajoutant une louche d'eau tiède. Les galettes se conservent bien 2 jours au frais emballées dans du papier sulfurisé puis de l'alu.

     

    crêpe épaisse aux poires

     

     

     

     

     

     Ingrédients (pour 4 personnes) :

    – 60 g de farine
    – 125 g de lait
    – 1 œuf
    – 1 pincée de sel
    – 2 poires louise-bonne
    – 20 g de beurre
    – 1 cuillerée à café de liqueur de poire
    – Sucre crista

    La recette :

    Mélangez la farine, le lait, l’œuf et le sel afin d’obtenir une pâte à crêpe.

    Lavez et pelez les poires. Coupez-les en deux dans la hauteur, épépinez-les et coupez-les en lamelles de 0,5 cm d’épaisseur puis en demi-lune.

    Faites-les dorer dans une grande poêle avec le beurre, ajoutez la liqueur de poire et flambez.

    Versez la pâte à crêpe, mélangez et laissez cuire 5 minutes sur un feu doux sans y toucher. Posez une assiette sur la poêle et retournez la crêpe. Glissez le côté non cuit de la crêpe dans la poêle et laissez cuire à nouveau 3 minutes.

    Saupoudrez-la de sucre et servez chaud.

    Astuce

    La louise-bonne d’Avranches fait partie des poires dites d’automne, petite, lisse, elle est légèrement acidulée. Vous pouvez la remplacer par la comice ou la conférence.

     

     

     

    Ingrédients pour 3 personnes :

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    • 125 g de farine
    • 30 g de beurre fondu
    • 1 pincée de sel
    • sucre (facultatif)
    • 3 œufs
    • 3 dl de lait
    • 2 cuillères à soupe d'eau
    • 2 cuillères à café de rhum (ou arôme rhum) ou arôme fleur d'oranger
    • Autres arômes possibles : zestes de citron, zestes d'orange, Grand-Marnier, arôme crêpe
     
     
     

    Petite histoire de la recette

    Recette star de la Chandeleur, la crêpe n'est pas une invention récente. A l'époque les gourmands de -7000 ans avant J.-C. en préparaient déjà à base d'un mélange de diverses céréales récoltées dans les champs. Cette mixture plutôt pâteuse formait une lourde galette épaisse, éloignée de la fine crêpe légère que l'on connaît aujourd'hui. Il faut attendre le 13ème siècle et la culture du sarrasin rapportée des croisades pour qu'apparaisse la véritable galette bretonne, puis plus tard, l'arrivée de la farine blanche pour pouvoir faire sauter et virevolter les crêpes légères dans nos poêles. Et aujourd'hui, bonne nouvelle, leurs possibilités de garnitures sont infinies !

    Phases techniques pour Pâte à crêpes :

     
    1

    Pour réaliser cette recette de pâte à crêpes, commencer par préparer tous les ingrédients.

     
     
    2

    Passer la farine au tamis puis la mettre en fontaine.

     
     
    3

    Mettre au centre de cette fontaine le sel fin...

     
     
    4

    ...les œufs et le sucre.

     
     
    5

    Mélanger à l'aide d'un fouet les œufs et le sucre...

     
     
    6

    ...en incorporant progressivement la farine.

     
     
    7

    Durant le mélange, ajouter petit à petit la moitié du lait froid.

     
     
    8

    Continuer à mélanger jusqu'à absorption complète de la farine. Mélanger vigoureusement au fouet pour éviter les grumeaux.

     
     
    9

    Ajouter le restant du lait froid.

     
     
    10

    Bien battre afin d'obtenir un appareil bien homogène. S'il y a quelques grumeaux qui subsistent, ne pas hésiter à passer la pâte au chinois.

     
     
    11

    Ajouter le rhum...

     
     
    12

    ...et l'eau.

     
     
    13

    Bien mélanger.

     
     
    14

    À ce moment, vous pouvez rajouter un ou plusieurs arômes suggérés plus haut. Pour le dosage, le mieux est de goûter la pâte afin d'affiner l'intensité des arômes.

     
     
    15

    Faire fondre le beurre.

     
     
    16

    L'ajouter à la pâte. Bien mélanger. Et réserver 1 heure minimum avant de cuire les crêpes.

     

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    Crêpes au yaourt 

    Pour 15 à 20 crêpes
    Ingrédients
    • 200g de farine T45
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1CàS de sucre blanc
    • 2 yaourts aromatisés à la vanille
    • 3 œufs
    • 20cl d'eau plate
    • 1CàS d'huile neutre
    • Du rhum ambré (facultatif)
     
    Instructions
    1. Dans un saladier verser la farine et les sucres.
    2. Creuser un puits dans ce mélange puis y verser les yaourts ainsi que les œufs entiers.
    3. Mélanger vivement le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène sans grumeaux.
    4. Délayer petit à petit avec l’eau puis ajouter l’huile et le rhum.
    5. Laisser reposer pendant 1 heure.
    6. Au bout de ce temps, délayer un peu la pâte avec de l’eau si elle vous paraît trop épaisse puis faire cuire dans une crêpière comme habituellement.

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  • Agenda des manifestations Janvier-Février

    ACTIVITES CULTURELLES
    Réouverture du MuséAl
    Vendredi 2 février 
    MuséAl, Alba-la-Romaine
     



    Conférence
    "Les Bornes militaires en Helvie"

    Vendredi 2 février à 11h30
    MuséAl, Alba-la-Romaine
     
     



    Soirée Ciné-débat Pertinence 
    «Marinaleda, Les Insoumis
    Projection du film suivie d'un débat
    Mardi 6 février 
    Ciné-Théâtre, Cruas
    07 87 11 49 95 - soireepertinence@gmail.com
    LOISIRS


    Thé Dansant
    Vendredi 02 février de 14h à 19h
    Salle des fêtes, Cruas
     
     
     

    Concours de Belote
    organisé par l’Association «La Voix des Sources»
    Samedi 3 février  
    Salle des fêtes, Rochemaure
    04 75 49 08 07 - mairie.rochemaure@orange.fr
     
     
    SOLIDARITE

    Don Actions Secours Populaire
    Dons d’objets/vêtements pour le Secours populaire
    Dimanche 4 février  
    Cruas
    04 75 49 55 15 - chaux.c@orange.fr
    BILLETERIE
    Dans nos offices de tourisme du Teil et Cruas
    PROCHAINEMENT
     
    (cliquer sur l'image pour découvrir le programme)
     
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !

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  • Agenda des manifestations Janvier-Février

    ACTIVITES CULTURELLES






    Spectacle Musical
    "Tagada Tsing"

    Mardi 30 janvier à 20h30
    Ciné-Théatre, Cruas
     
    LOISIRS
     
    Loto du PCF
    Samedi 27 janvier
    Salle des fêtes, Cruas

    Loto du Sou des écoles
    Dimanche 28 janvier
    Salle des fêtes, Cruas
     
    BILLETERIE
    Dans nos offices de tourisme du Teil et Cruas
    PROCHAINEMENT
     
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !

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  • Chèvre chaud

    INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES
    • 2 fromages de chèvre Picodon
    • 25 g de chapelure
    • 25 g de farine de châtaignes Goûtez l’Ardèche
    • 25 g d’amandes hachées
    • 25 g de châtaignes écrasées
    • 1 salade
    • 2 cuillères à café de moutarde
    • 10 cl de crème fraîche
    • 1 bouquet de ciboulette
    • Pignons de pin
    • Vinaigre, huile d’olive
    • 2 cuillères à soupe de beurre
    • Sel et poivre

    PRÉPARATION
    • Couper les Picodons en deux dans le sens de l’épaisseur
    • Vous obtenez des portions plates
    • Dans une assiette, mélanger les amandes hachées, la chapelure et les châtaignes hachées
    • Casser l’oeuf dans une autre assiette , saler, poivrer, ajouter une goutte d’huile et batter-le en omelette
    • Mettez la farine de châtaigne dans une dernière assiette
    • Passer chaque portion de fromage dans la farine et ôter l’excédent.
    • Tremper-les ensuite dans l’oeuf battu
    • Rouler-les dans la chapelure aux amandes et aux châtaignes
    • Réserver-les
    • Préparer la vinaigrette avec le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde, la crème fraîche et la ciboulette hachée
    • Au moment de servir, faire cuire les fromages de chèvre dans une poêle contenant un peu de beurre
    • Retourner-les de temps à autre et servir très chaud accompagné de la sauce et de la salade
    • Parsemer de pignons de pin et de châtaignes écrasées
    • Servez avec une petite salade mesclun ou une salade de saison

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  • Agenda des manifestations Janvier-Février

    ACTIVITES CULTURELLES
     
     

    Clôture de la Résidence d'Auteurs
    "Ceux qui ont dit Non"

    Samedi 20 janvier de 19h30 à 23h
    Médiathèque Intercommunale R. Chapuis
    6 rue Henri Dunant 07400 Le Teil
    ---
    en présence des auteurs Isabelle Collombat, Bruno Doucey, Maria Poblete, Rachel Hausfater et Murielle Szac, directrice de la collection "Ceux qui ont dit Non".
    ---

    Inscriptions obligatoires au 04 75 52 22 05

     
    LOISIRS
    BILLETERIE
    Dans nos offices de tourisme du Teil et Cruas
    PROCHAINEMENT
     
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !

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  • Saucisse à la vigneronne

    Les ingrédients :

    -1 saucisse de Burzet ou une grosse saucisse
    -Persil
    -Cèpes déshydratés
    -Oignons
    -Poireau
    -Carottes
    -Céléri
    -Ciboulette
    -Poivre de Sechuan
    -Thym, Laurier
    -Clou de girofle
    -1 bouteille de vin rouge ardéchois
    -Moutarde

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    -Piquer la saucisse, la mettre dans une casserole
    -Verser une bouteille de vin rouge d'Ardèche
    -Couper tous les ingrédients et les incorporer.
    -Porter à ébullition, puis ramener à feu doux et laisser cuire 1 heure et demie environ.
    -Enlever la saucisse de la casserole, ajouter de la moutarde pour bien lier la sauce aux légumes.

  • Agenda des manifestations Janvier-Février

    ACTIVITES CULTURELLES




    Vernissage de l'exposition
    "Trio d'Artistes"

    Vendredi 12 janvier à 18h
    Centre d'Art et d'Histoire, André Auclair - Cruas
    ---
    Exposition du 12 janvier au 25 février 2018
     
    ANIMATIONS
     
     

    Thé Dansant
    Dimanche 14 Janvier à 14h30
    Salle Paul Avon, Le Teil
    ---
    Animé par l'orchestre Soizic Trio
    04 75 52 09 16 - comitedesfetes07400@gmail.com
     
    LOISIRS
     
    Stage Baby Cirque
    Cirquambule

    Samedi 13 Janvier de 10h à 12h
    Salle des fêtes - Saint-Lager-Bressac
    ---
    20 € par participant
    Contact : 06 64 00 89 65 - cirquambule@hotmail.fr
    PROCHAINEMENT
     
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !

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  • LUNDI 1er JANVIER NOUVELLE ANNEE 2018

    Pour cette nouvelle année, je vous souhaite  notamment :

    2 -> fois plus de joie,
    0 -> souci,
    1 -> santé de fer,
    8 -> tonnes de bonnes nouvelles !

    Qu'elle vous soit remplie de bonheurs, réussites et surtout d'amour (car c'est bien le plus important).

    En 2017 vous avez encore été très nombreux, et toujours plusieurs millions à visiter mon  sites  qui et  avant tout le vôtres.

    Vous avez traditionnellement jusqu'au 31 janvier pour souhaiter vos vœux à tous ceux que vous aimez et appréciez.
    Et vous trouverez dans le lien suivant tout pour rajouter sur votre carte ou dans votre message un petit message original en langue étrangère :
    Voeux 2018

    Voeux de Nouvel An dans toutes les langues

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  • Agenda des manifestations Janvier-Février

    Concert
     
    THEÂTRE
    EXPOSITION




    Vernissage de l'exposition
    "Trio d'Artistes"

    Vendredi 12 janvier à 18h
    Centre d'Art et d'Histoire, André Auclair - Cruas
    ---
    Exposition du 12 janvier au 25 février 2018
    PROCHAINEMENT
     
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !

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  • MERCREDI 10 JANVIER - 08H00 OUVERTURE DES SOLDES D'HIVER

    L'heure de début des soldes est fixée à 8H00.

    Ce jour marque le début de la période officielle des soldes d'hiver dans l' Ardèche, qui n'est pas la même dans tous les départements.

    Pour votre département, dans l' Ardèche, les soldes d'hiver se dérouleront du Mercredi 10 Janvier au Mardi 20 Février 2018.

    Pour les soldes sur internet, les dates autorisées sont fixées du Mercredi 10 Janvier au Mardi 20 Février sur tout le territoire français.

     

    Bon à Savoir

    • Contrairement à ce que beaucoup ignorent, sachez que les articles achetés en soldes bénéficient des mêmes garanties que les autres articles.
      L'annonce « ni repris ni échangé » ne dispense donc pas le vendeur d'échanger ou de rembourser l'article en cas de vice caché, sauf si les imperfections ou malfaçons sont aisément détectables par le consommateur ou affichées sur l'étiquette du produit.
    • Les soldes ne peuvent porter que sur des produits proposés à la vente et payés depuis au moins un mois. Ainsi, contrairement aux promotions, les commerçants ne peuvent pas se réapprovisionner pendant les soldes.
    • Les réductions de prix accordées doivent être clairement affichées, ce qui implique qu'en plus du prix réduit annoncé, le prix de référence (le prix le plus bas pratiqué dans les trente jours précédant le début de la période de soldes) doit lui aussi être affiché.
    • Nouveauté depuis 2015 : la durée des soldes est repassée de 5 à 6 semaines (une semaine de plus pour en profiter), et les périodes des soldes flottantes qui permettaient à chaque magasin de faire des soldes durant l'année à leur bon vouloir, est supprimée.
      Cela est désormais plus simple pour tous : les vrais soldes ce n'est que 2 fois par an : en hiver, et en été. Après le matraquage fiscal des dernières années et en attendant celui qui se profile encore, profitez de cette période qui vous permet d'améliorer votre pouvoir d'achat.
      Soldes

     

  • Les idées sorties de la semaine

    Découvrez ou redécouvrez L'Ardèche comme si vous y étiez
    Réalisée par le Pays d'Art et d'Histoire du Vivarais Méridional
    (cliquez sur l'image pour visionner la vidéo)
     
    Vacances de Noël
    Nocturne au Musée Européen de l'aviation de chasse
    Mercredi 3 Janvier
    Pour fêter la nouvelle année, l’équipe du musée propose l’ouverture exceptionnelle
    du site de 18h à 22h le mercredi 3 janvier, avec mise en lumière de quelques-uns
    des avions « stars » de la collection, dont le Mirage IV ou la Caravelle !
    Aérodrôme de Montélimar
    Réveillon de la Saint-Sylvestre
     
    Expositions





    Derniers jours pour découvrir l'exposition
    "Terres, Toiles et Couleurs"

    Jusqu'au 7 janvier 2018
    Centre d'Art et d'Histoire, André Auclair - Cruas
    Concerts
    Prochainement
     
    Au plaisir de vous accueillir bientôt !

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  • Gratin de cardons

    INGRÉDIENTS pour 6 personnes

    • 2 pots de 460g de cardons agréés Goûtez l’Ardèche,
    • 50 g de beurre,
    • 2 cuillères de farine,
    • un os à moelle,
    • sel, poivre, muscade.

    PROGRESSION DE LA RECETTE

    Égoutter les cardons et les ébouillanter. Chauffer un peu d’eau salée. Y faire pocher doucement l’os à moelle. Retirer l’os à moelle et réserver la moelle.

    Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter 2 cuillères de farine et ajouter progressivement le bouillon pour faire un roux. Ajouter la moelle à cette préparation et enfin les cardons. Assaisonner à votre convenance.  Laisser mijoter doucement.

    Mettre dans un plat à gratin préalablement beurré. Saupoudrer de gruyère râpé et laisser gratiner à four chaud.

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  • JEUDI 21 DECEMBRE 1er Jour de l'hiver / Solstice d'hiver Jour le plus court de l'année

    Le 21 décembre est cette année le premier jour de l'hiver.

    Cette date symbolique a été choisie en France pour marquer le début de l'hiver car c'est le jour du solstice d'hiver (instant où la longitude apparente géocentrique du Soleil est égale à 270°) qui se produira exactement à 17 heures, 27 minutes et 57 secondes ce jeudi.
    En effet, le soleil sera au plus bas pendant 3 jours jusqu'à Noël qui marque le jour de la renaissance symbolique du soleil.

    Le terme solstice provient du latin solstitium (de sol, « soleil », et sistere, « s'arrêter, retenir »). Ceci parce que l’azimut du soleil à son lever et à son coucher semble rester stationnaire pendant quelques jours, avant de se rapprocher à nouveau de l'est au lever et de l’ouest au coucher.

    Résultat d'un calcul astronomique compliqué, le premier jour de l'hiver peut ainsi être selon les années le 20, 21 ou 22 Décembre.

    Hiver
    En 2012, 2013 et 2014 et 2016 c'était le 21 décembre, en 2015 le 22 et en 2018 ce sera à nouveau le 21 décembre.

    On ne peut s'y tromper, l'hiver vient doucement prendre la place de l'automne même si ce dernier résiste car les températures clémentes en ce moment nous éloignent d'un noël blanc.
    Il y a cependant un avantage à entrer dans l'hiver, c'est qu'à partir de Noël, la durée de présence du soleil pendant la journée va progressivement augmenter. On dit ainsi qu'à partir de Noël, les jours rallongent.

     

    Citations et dictons de circonstance

    • "Un homme sans femme ne tient pas l'hiver." (Proverbe québécois)
    • "La véritable amitié ne gèle pas en hiver." (Proverbe allemand)
    • "A la saint Thomas, les jours sont au plus bas." (Dicton français)
    • "L'hiver n'est pas bâtard : s'il ne vient pas tôt, il vient tard." (Dicton signifiant que l'hiver est tantôt le 20, 21 ou 22 décembre)
    • "L'hiver n'est bon que pour les choux, et pour faire gagner la toux."
    • "Hiver rude et tardif rend le pommier productif." (Car un hiver bien froid tue la vermine des vergers et jardins)
    • "L'hiver mon jardin s'ennuie de moi... C'est pourquoi il préfère s'endormir pour quelque temps... ." (Céline Blondeau)



    Souvenez vous il y a cinq ans exactement, certains prévoyaient pour le jour du 21/12/2012 la fin du monde.
    Il semble qu'heureusement elle n'a toujours pas eu lieu ! Ce qui nous laissera le loisir de méditer sur ces 2 citations :

    • "La fin du monde, c'est quand on cesse d'avoir confiance." (Madeleine Ouellette-Michalska)
    • "La fin du monde est pour demain ! Je vous le confirmerai la semaine prochaine." (Frédéric Deville)

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